Leyla arkadaşımızın gün davetinde hazırlayarak ikram ettiği nefis bir acem pilav tarifini sizlerle paylaşıyorum. Özellikle misafir daveti sofranıza şıklık katacak görsellik’de bir pilav çeşididir.
Acem Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 250 gr kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı su
- Tuz
Acem Pilavı Yapılışı
Öncelikle pirincimizi sıcak suda ıslatalım.
Sonra kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede yumuşak olana kadar haşlayalım.
Tencereye tereyağını alalım ve yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
Havuçları jülyen şekilde doğrayalım ve soğanın üzerine ilave ederek kavuralım.
Haşladığımız eti, suyunu süzerek yıkadığımız pirinci ve tuz ilave ederek haşladığımız etin suyundan katarak acem pilavını pişirelim.
