Acılı Ezme Tarifi

0

Acılı ezme adı üstünde acılı olur ama acı sevmeyenler de bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsa, acılı ezme tarifi malzemelerinde yer alan acılı salça yerine acısız salça tercih edebilirler.

Mutfak:Doğu         Porsiyon:7-8         Hazırlık: 25 dk.

Acılı Ezme Tarifi Malzemeleri

  • 4 domates
  • 2 salatalık
  • 1 kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • yarım limon suyu
  • isot – pulbiber – karabiber – kimyon
  • nar ekşisi

Acılı Ezme Yapılışı

Salatalıklar kalın kabuklu bir şekilde soyulur.
O kabuklar incecik doğranır ve salatalığın iç kısmı kullanılmaz.
Domates ve kuru soğanlarda çok ince doğranır.
Maydanozlar da ince kıyılır.
Biber salçasının üzerine sarımsak rendelenir.
İçine yarım limon suyu,isot,pulbiber,karabiber,kimyon karıştırılıp sos haline getirilir.
İnce doğradığımız malzemeler ile sos buluşturulur en son üzerine nar ekşisi gezdirilir ve servise hazır.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply