Açma Simit Tarifi

0

Kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinizde yapıp ikram edebileceğiniz yapımı çok zor olmayan lezzetli açma simit tarifi.  Hamur işleri kategorisinden yüzlerce börek ve poğaça tariflerine ulaşabilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı           Porsiyon: 8
Hazırlık: 30 dk.                    Pişirme: 30 dk.

açma simit tarifi

açma simit tarifi

Açma Simit Tarifi Malzemeleri

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta akı
  • Aldığı kadar un

Açma Simit Tarifi İç Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı ocakta eritilmiş tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Açma Simit Tarifi Üzeri İçin

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Susam

Açma Simit Tarifi Yapılışı

Hamur için tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
Ardından hamur beş bezeye ayrılır.
Her biri 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde açılır.
Tüm bezeler açıldıktan sonra sırasıyla tepside aralarına sıvıyağ ve eritilmiş tereyağ karışımı sürülerek üst üste dizilir.
Daha sonra hamur önce dört sonra da her bir çeyrek üç ayrı dilim olacak şekilde kesilir, kesme işleminde hamurun tamamen kopmamasına dikkat edilir.
Daha sonra her bir dilim dışa doğru katlanarak uçları alta sıkıştırılır.
Tüm dilimler bu şekilde katlandıktan sonra üzerine yumurta sürülür ve bolca susam serpilir.
150 derecede kabarana kadar ardından 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun:)

Share.

About Author

Leave A Reply