Açma Tarifi

0

Sıcacık mis gibi açmalar yaparak ister beş çayına isterseniz arasını biraz kesip kaşar dilimiyle kahvaltıya ve çocukların beslenmesine yapabiliriz.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:2 tepsi     Hazırlık:15 dk.    Pişirme:25 dk.

açma tarifi

açma tarifi

Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta akı ( sarısı dışına )
  • Yarım paket yaşmaya
  • Aldığı kadar un

Açma Yapılışı

Açma tarifimize hazırsanız başlayalım.
Hamur yoğurma kabına ılık süt, sıvıyağ, şeker, tuz, maya ve yumurtanın akı katılır ve karıştırılır ve yavaş yavaş un eklenir, iyice yoğurulur.
Ne elimize ne de yere yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayaya gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde iki parça alınır.
Çubuk şekli vererek birbirine dolayıp yuvarlayarak içinden geçirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve haşhaş serpelim.
Fırın tepsisine yerleştirip 10 dk kadar tepside mayası gelmesi beklenir. 160 derecede açmanın üzeri kızarana kadar pişirilir.

Açma tarifi püf nokta:
Açmaları tepsiye birbirine  yakın  yerleştirirseniz yukarı doğru kabarır yanlara dağılmaz..

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply