Acur Turşusu Tarifi

0

Kıtır kıtır bir acur turşusu tarifi sizler için. Bizim bölgede acur, hıta olarak bilinmektedir.Afiyet olsun..

Mutfak:Akdeniz     Elde Edilen:2 kavanoz      Hazırlık:15 dk.

acur turşusu tarifi

acur turşusu tarifi

Acur Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kg acur (hıta)
  • Yarım kg süs biberi (isterseniz acı)
  • 8-9 çorba kaşığı salamura tuz
  • 4 baş sarımsak
  • 2 .5 lt üzüm sirkesi
  • Dinlenmiş su
  • 1 çorba kaşığı limon tuzu

Acur Turşusu Yapılışı

Acurlar suda iyice yıkanır.başları temizlenir.
5 litrelik kavanoza acur, başları temizlenen biber, sarımsak yerleştirilir.
Bir kabın içinde tuz biraz suyla eritilir.
Sonra sirke, limon tuzu , su katıp karıştırılıp kavanozlara yerleştirilir.
Tadına bakılır tuzu ve ekşisi belirgin olunca kapağı kapatılır.
Acur turşusu tarifiyle nefis sofralar sizi bekliyor.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply