Aksaray Un Kurabiyesi Tarifi

0

Bu lezzetle tanışmamı sağlayan ve en ince ayrıntılarına kadar tarifi paylaşan Mübeccel Hocama çok teşekkür ederim. Yumuşacık, ağızda dağılan, mis gibi tereyağı kokan Aksaray un kurabiyesini siz de çok seveceksiniz.

Mutfak: Türk Mutfağı                     Porsiyon: 1 tepsi
Hazırlık: 10 dk                                Pişirme: 15 dk

aksaray un kurabiyesi tarifi

aksaray un kurabiyesi tarifi

Aksaray Un Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 250 gr. tereyağı
  • 100 gr. margarin
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Un(Tam buğday ya da beyaz un-Yaklaşık 7 su bardağı)

Aksaray Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

Tereyağı ve margarin bir tavaya alınarak eritilir.
İçerisine sıvı yağ da eklenir. Donmaya bırakılır.
Bu işlemi 1 gün önceden yapabilirsiniz.
Yağlar, iyice beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır.
İçerisine pudra şekeri ve yavaş yavaş un katılarak kıvamı ayarlanır.
Hazırlanan hamurdan isteğe bağlı şekiller verilir.
Ben verev kesip, çatalla üzerine çizik attım. Siz de s harfi gibi şekil de verebilirsiniz.
Tepsiye dizilen kurabiyeler 160 derece de üzeri kızarmayacak şekilde pişirilir.
Piştikten sonra soğuması beklenir. Sıcakken almaya çalışmayın dağılır.
Sade ya da pudra şekeri serperek servis edilir.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply