Ali Nazik Tarifi

0

Ali Nazik Gaziantep’in en güzel kebaplarından biridir. Eskiden adı eli nazik, alâ nazik iken şimdi ise ali nazik ismini almıştır. Ali nazik tarifini beğeneceğinizi umuyorum.

Mutfak:Gaziantep
Porsiyon: 8
Hazırlık: 15 dk.
Pişirme: 20 dk.

ali nazik tarifi

ali nazik tarifi

Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr koyun kıyması
  • 5 adet patlıcan
  • 2 kase süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz-pulbiber-karabiber

Ali Nazik Yapılışı

Mükemmel bir lezzet olduğunu tadanlar bilir buyurun gelsin ali nazik tarifimiz.
Patlıcanları ocakta veya odun ateşinde közleyelim.
Közlenen patlıcanları soyup doğrayalım.
Sarımsakları biraz tuzla ezelim. Çırptığımız yoğurdun içine katalım
Kıymayı karabiber, pulbiber ve tuzla yoğuralım .
Köfte şekli verdiğimiz kıymayı tavada biraz yağda kavuralım.
Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağ katıp eritilir ve patlıcan katılıp ılıtılır.
Ilıttığımız patlıcan yoğurtla karıştırılıp servis tabağına alınır.
Üzerine köftesi yerleştirilir .
Ayrı bir tavada, tereyağ yakıp pulbiber katılır ve köftenin üzerine gezdirilir.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply