Angry Birds Kurabiye Tarifi

0

Oğlumun doğum günü için hazırladığım ve çok beğeni alan angry birds kurabiye tarifi. Butik kurabiyeler son günlerde çok rağbet görüyor. Pastanelerden ya da internet üzerinden tane hesabı ile satılan ve oldukça pahalıya gelen bu kurabiyeleri evde sizde kolayca yapabilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı            Porsiyon: 20-25 adet
Hazırlık:60 dk                        Pişirme:20 dk

angry birds kurabiye tarifi

angry birds kurabiye tarifi

angry birds kurabiye tarifi

angry birds kurabiye tarifi

Angry Birds Kurabiye Malzemeleri

  • 250 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 125 gr. beyaz şeker hamuru
  • 50 gr siyah ve sarı şeker hamuru
  • 250 gr kırmızı şeker hamuru
  • Şeker hamurunu yapıştırmak için ballı su(Yarım çay kaşığı bal+yarım çay bardağı su)
  • Şeker hamurunu açmak için mısır nişastası
  • Kurabiye çubuğu ve çeşitli kalıp, kapaklar

Angry Birds Kurabiye Yapılışı

Oda sıcaklığında olan tereyağı karıştırma kabına alınır.
İyice yumuşatılır. İçerisine yumurta eklenerek karıştırılır.
Pudra şekeri eklenir, karıştırmaya devam edilir.
İçerisine vanilya ve un eklenir.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Hazırlanan hamurun üzeri streç film ile kaplanır.
Yarım saat buzdolabında bekletilir.
Bekletilen hamurdan parçalar alınarak yağlı kağıt arasına yerleştirilerek merdane ile açılır.
Açılan hamurdan kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar çıkartılır.
Tepsiye yerleştirildikten sonra kurabiye çubukları dikkatlice yerleştirilir.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
170 derece fırında(önceden ısıtmaya gerek yok) kenarları hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler 2-3 saat soğumaya bırakılır.
Kırmızı şeker hamuru nişasta ile açılır.
Kurabiyeyi kestiğimiz kurabiye kalıbı ile kesilir.
Çıkartılan şeker hamurunun bir yüzüne ballı su bir fırça yardımı ile sürülür ve kurabiyenin üzerine yapıştırılır.
Ardından beyaz şeker hamuru nişasta ile açılır ve aynı kalıp hamurun yarısına getirilerek yarım daireler çıkartılır.
Hazırlanan kısım, bir yüzeyine yine ballı su ya da sadece su fırça ile sürülür.
Kurabiyenin alt  köşesine yapıştırılır.
Ardından küçük yuvarlak bir kalıplarla(ben kapaklar kullandım) beyaz, siyah hamurlarından gözleri hazırlanarak aynı işlemler uygulanır.
Kaşlarını çam şeklinde bir kalıbı kullanarak çıkarttım. Siz de buna benzer bir kalıp kullanıp kaşlarını hazırlayıp yerleştirebilirsiniz.
Üçgen şekilde gagası kesilip, ballı su ile yapıştırılır.
Hazırlanan kurabiyeler 7-8 saat kuruması için bekletilir.
Ardından isteğe bağlı olarak kurabiye poşetleri içerisine konup kurdele ile ağzı kapatılır.
Hazırlanan kurabiyeler 1 ay hava almadığı sürece tazeliğini korur.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply