Tavuk ile sebzelerin buluşması ve mis kokulu baharatlarla tatlandırarak fırın poşetinde pişirmek nefis bir lezzet.. Pişerken de mis gibi kokusu bütün evi kaplıyor. Bizim ailenin en sevdiği tavuk yemeği tarifidir, fırında arpacık soğanla hazırlayarak yaptığım yemek tarifi..
Mutfak:Akdeniz, Türk Mutfağı Porsiyon: 7-8 Hazırlık:15 dk. Pişirme:35 dk
arpacık soğanlı tavuk tarifi
Arpacık Soğanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk
- 2 adet patates
- 1 kase arpacık soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 5 diş sarımsak
- 5-6 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
- 1 fincan zeytinyağ
- Tuz – karabiber – pulbiber
Arpacık Soğanlı Tavuk Yapılışı
Tavuğu marketten alır iken fırınlık şekilde kırdıralım ve yıkayarak karıştırma kabımıza alalım.
İçerisine doğradığımız patates, soyduğumuz soğan ve sarımsaklar, salçalar, bezelye ve baharatları arzu ettiğimiz kadar ilave edelim.
Zeytin yağını ve yeşil biberi de ilave ederek iyice karıştırdığımız tavuğumuzu fırın poşetine doldurarak tepsiye yerleştirelim ve üzerinden delik açarak fırına verelim.
Fırında tavuklarımız nar gibi kızarana kadar 180 derecede pişirelim.
