Ay Çöreği Tarifi

0

Ay Çöreği Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemesi

  • 150 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 3.5 – 4 su bardağı un

İç Malzemesi

  • 3-4 dilim kakaolu kek
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 det limon kabuğu rendesi
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerinin Malzemesi

  • Yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı pekmez
  • File badem veya kırılmış fındık
ay çöreği tarifi

ay çöreği tarifi

Ay Çöreği Tarifi Yapılışı

İç malzemelerini bir kaseye alalım. Çekilmiş ceviz ve ufaladığımız kek ilave ederek karıştıralım.
Ilık süt, su ,şeker ve maya karıştırarak erimesini sağlayalım.
Yumurta akı, tuz ve yağları ilave ederek karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave ederek hamur yoğuralım ve bir saat kadar mayaya gelmesini bekleyelim.
Hamurdan mandalina kadar bezeler yapalım.
İç malzemesini  de aynı sayıda ceviz kadar bezeler yapalım.
Hamuru merdane ile açalım uzun kenarına iç den uzatarak yerleştirelim.
Kapatarak rulo saralım ve ay şekli verelim.
Yağladığımız tepsiye yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
Üzerine file badem veya kırılmış fındık ne varsa serpelim.
180 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Not : İç malzemesi için evde bayat kek varsa onu kullanabiliriz.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply