Dilek arkadaşımın yaptığı ay çöreğinin tarifini almak için resmen birbirimizle yarıştık:-) Görüntüsü ve tadıyla pastahanelerde satılan hazırlarını aratmayan ay çöreği tarifimiz buyurun gelsin…
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen: 15 adet
Hazırlık: 30 dk. Pişirme: 40 dk.
Ay Çöreği Tarifi Malzemeleri
- 125 gr margarin
- 1 paket instant maya
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
Ay Çöreği Tarifi İç Malzemeleri
- 2 su bardağı çekilmiş kakoulu kek
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı ceviz
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kakou
- 1 çay bardağı süt
Ay Çöreği Tarifi Üzeri Malzemesi
- Yumurta sarısı , file badem
Ay Çöreği Yapılışı
Maya ile ununu karıştırıp ortasına çukur açıp diğer malzemeleri karıştıralım.
Hamuru mayalandırmadan mandalina büyüklüğünde hamur alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım
Hazırladığımız iç harçtan iki yemek kaşığı koyalım, hamuru yuvarlayarak ay çöreği şekli verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik şekiller verilir. File badem serpilir.
175 derecede 40 dakika pişirilir.
NOT: İç harcı ölçüye göre yapılmalı, hamur kıvamında olmalı, file badem şart değil.
