bademli iç pilavı tarifi
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 6-7
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 25 dk
Bademli İç Pilav Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 adet kuru soğan
- 150 gr badem
- 1.5 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Bademli İç Pilav Tarifi Yapılışı
Hazırlık olarak pirinçleri kaynar olmayan sıcak suya ıslatalım.
Bademi ve kuş üzümünü kaselere alarak üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Bademleri bir saatin sonunda soğuk suya tutarak kabuklarını soyalım.
Tencereye yağ katarak bademleri pembe renk alana kadar karıştırarak kavuralım.
Yemeklik doğradığımız soğan ilave edelim biraz kavuralım.
Suyunu süzdüğümüz pirinci ilave ederek kavuralım ve baharatları ilave edelim.
Suyunu süzdüğümüz kuş üzümünü, suyu ve tuzu ilave edelim.
Kaynadıktan sonra altını kısarak pişirelim.
Piştikten sonra ocağı kapatarak on dakika kadar demlenmeye bırakalım.
