Hem çorba hemde balık lezzetinden vazgeçemeyenler için nefis balık çorbası tarifimiz sizlerle. Çorba deyip geçmemek lazım hem besleyici hem doyurucu hemde lezzetli olması önemlidir. Balık çorbası tarifimizde tüm bu özellikler bulunuyor. Büyük küçük herkesin balık çorbası tarifimizi seveceğinden eminiz.
Mutfak: Türk Mutfağı Porsiyon: 6
Hazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk
balık çorbası tarifi
Balık Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet levrek balığı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı zeytinyağ
- 2 parça defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 tutam dereotu
Balık Çorbası Tarifi Yapılışı
Balığı temizleterek alalım ve küp doğrayalım. Kemiği ile beraber tencereye alalım.
Üzerine 2 parça defne yaprağı ve tane karabiber ilave edelim.
Biraz su katıp on dk kadar pişirelim ve süzelim.
Başka bir tencereye zeytinyağ katıp çok ince doğradığımız soğanı kavuralım.
Üzerine minik küp şeklinde doğradığımız havucu ardından patatesi ilave edelim.
Rendelenen sarımsağı da ilave ederek biraz daha kavuralım. Tuz ilave edelim.
Üzerine üç su bardağı balığı kaynattığımız su üç bardağını da su ilave ederek pişirelim.
Pişen çorbaya balığı ilave edelim. Sonra unu su ile pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım.
Çorbaya karıştırarak ilave edelim. Beş dk kadar kaynatıp çorbayı ocaktan alalım.
Limon suyu ilave edelim. Doğradığımız dereotu ile servis edelim.
