Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

0

Kış sebzelerinden bir tanesi olan karnabahar çok faydalı olduğu kadar çok da lezzetlidir. Bazı çocuklar kokusundan dolayı sevmeyebiliyor. Fakat beşamel sosla hazırlayarak fırında pişirdiğiniz zaman hiç itiraz edeceklerini düşünmüyorum. Fırında beşamel soslu karnabahar tarifimizi hazırlayarak ister öğün olarak isterseniz ara sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Mutfak:  Türk Mutfağı    Porsiyon:  6
Hazırlık: 15 dk.                Pişirme: 25 dk.

beşamel soslu karnabahar tarifi

beşamel soslu karnabahar tarifi

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet küçük karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay bardağı bezelye ( konserve )
  • Tuz-karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 kase kaşar peynir rendesi

Beşamel Sos için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Yapılışı

Karnabaharı keserek çiçek çiçek açalım ve ezilmeyecek şekilde haşlayalım.
Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak haşlayalım.
Haşlanan sebzeleri suyunu süzerek pişirme tenceremizin içerisine alalım.
Üzerine bezelye, zeytinyağ, tuz ve karabiber ilave edelim.
Farklı bir tencerede tereyağı eriterek unu kavuralım ve yavaş yavaş soğuk süt ilave edelim.
Karıştırarak pişirdiğimiz beşamel sosunun yarısını sebzelerin içerisine katarak karıştıralım.
Sebzelerin üzerini spatula ile düzeltelim ve kalan beşamel sosunu üzerine sürelim.
En üstüne rendelenen kaşar peynirini eşit şekilde yerleştirerek fırına verelim.
Beşamel soslu karnabahar tarifimiz yemeğimizin üzerinin kızarması ile tamamlanıyor.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply