Bizim aile fırın yemeklerini çok sever. Helede beşamel sos gibi nefis soslar ile birleşen bir yemekse dahada zevkle yiyorlar. Beşamel soslu kıymalı patates yemeği tarifini sizlerinde çok severek yapacağından eminim. Bütün aşamalarda pişirerek yaptığımız için fırında sadece kaşar peynirinin kızarması yeterli oluyor.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8
Hazırlık: 20 dk Pişirme: 35 dk
beşamel soslu kıymalı patates tarifi
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi Malzemeleri
- 4-5 adet orta boy haşlanmış patates
Kıymalı Harç Malzemesi
- 350 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz – karabiber – pulbiber – kimyon
Beşamel Sos Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz – karabiber
Üzeri için
Kaşar peynir rendesi
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi Yapılışı
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayarak fırın kabına yerleştirelim.
Kıyma tavada suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
Sıvıyağ, doğradığımız soğan ve biberi ilave edelim.
Kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlar ilave edelim.
Pişirdiğimiz kıymalı harcı patateslerin üzerine eşit şekilde yerleştirelim.
Başka bir tavada beşamel sos yapmak için tereyağ eriterek unu kavuralım.
Üzerine soğuk sütü ekleyerek hızlı hızlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Tuz ve istenirse karabiber ilave edelim. Kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
En üstüne rendelediğimiz kaşar peyniri serperek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
