Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi

0

Bizim aile fırın yemeklerini çok sever. Helede beşamel sos gibi nefis soslar ile birleşen bir yemekse dahada zevkle yiyorlar. Beşamel soslu kıymalı patates yemeği tarifini sizlerinde çok severek yapacağından eminim. Bütün aşamalarda pişirerek yaptığımız için fırında sadece kaşar peynirinin kızarması yeterli oluyor.

Mutfak:Türk Mutfağı          Porsiyon: 8
Hazırlık: 20 dk                     Pişirme: 35 dk

beşamel soslu kıymalı patates tarifi

beşamel soslu kıymalı patates tarifi

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi Malzemeleri

  • 4-5 adet orta boy haşlanmış patates

Kıymalı Harç Malzemesi

  • 350 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz – karabiber – pulbiber – kimyon

Beşamel Sos Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  •  Tuz – karabiber

Üzeri için

Kaşar peynir rendesi

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi Yapılışı

Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayarak fırın kabına yerleştirelim.
Kıyma tavada suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
Sıvıyağ, doğradığımız soğan ve biberi ilave edelim.
Kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlar ilave edelim.
Pişirdiğimiz kıymalı harcı patateslerin üzerine eşit şekilde yerleştirelim.
Başka bir tavada beşamel sos yapmak için tereyağ eriterek unu kavuralım.
Üzerine soğuk sütü ekleyerek hızlı hızlı karıştırarak  koyulaşana kadar pişirelim.
Tuz ve istenirse karabiber ilave edelim. Kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
En üstüne rendelediğimiz kaşar peyniri serperek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply