Beyaz Barbunya Tarifi

0

Beyaz barbunya tarifini daha önce hiç tatmamıştım. Komşum yaz mevsiminde Balıkesir Akçay’a yazlığa gittiğinde beyaz barbunya dan sıkça pişirir. Gelirken bana da getirdiği beyaz barbunyayı hemen pişirdim ve tadına baktım. Ailecek barbunya pilakiyi çok severiz. Beyaz barbunyayı da çok beğenerek tükettik. Kuru fasulyenin taze hali olarak bilinen beyaz barbunya Akçay, Burhaniye pazarlarında çokça bulunmakta olduğunu belirten komşum oralarda badalan diye satıldığını belirtti. Badalan fasulyesi olarak bilinen beyaz barbunya lekesiz bembeyaz bir fasulye görüntüsündedir. Sizlerinde yolu oralara düşerse mutlaka alıp tatmanızı öneririm.

Mutfak: Balıkesir                     Porsiyon: 4
Hazırlık: 10 dk                          Pişirme: 25 dk

beyaz akçay barbunyası tarifi

beyaz akçay barbunyası tarifi

Beyaz Barbunya Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr beyaz barbunya (badalan )
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Beyaz Barbunya Tarifi Yapılışı

Soğanı yağda kavuralım. Doğradığımız kırmızı biberi ilave edelim.
Küp doğradığımız havuç ve patatesi ilave edelim.
Sırası ile beyaz barbunyayı, baharatları, doğradığımız domatesi ilave edelim.
Minik doğradığımız sarımsağı ilave edelim.
Yemeğimiz ile aynı hizada kaynar su ilave ederek pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply