Biberli Ekmek Tarifi

0

Hatay’ın birbirinden güzel yemek tariflerinden meşhur biberli ekmeği tarifini denemediyseniz mutlaka deneyin. Altı yumuşacık ekmek, üzeri hafif acılı sos. Pazar kahvaltısında çayın yanında çok güzel gider.

Mutfak:Hatay     Porsiyon:9-10     Hazırlık:20 dk.     Pişirme:35 dk.

biberli ekmek tarifi

biberli ekmek tarifi

Biberli Ekmek Tarifi Malzemeleri

Biberli Ekmek Hamur Malzemeleri

  • 1 kg un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Ilık su

Biberli Ekmek Tarifi Sos Malzemeleri

  • 1 büyük baş kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 3 çorba kaşığı lor
  • 1 çorba kaşığı susam

Biberli Ekmek Yapılışı

Biberli ekmek hamuru hazırlama;
iIık suda maya ve şekeri eritiyoruz.
Karıştırma kabında, Una tuz serpip ortasını açıyoruz ve mayasını katıp ılık suyla yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz..

Biberli ekmek sosu hazırlama
Hamur mayalanırken sosu hazırlıyoruz.
Tavaya zeytinyağı katıp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Ocağı kapatıp, diğer malzemelerin hepsini katıp karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan bir parça alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sostan sürüp pişiriyoruz..
Biberli ekmekleri sacımız varsa onda pişirelim yoksa fırın tepsilerine aralıklı dizerek pişiriyoruz..
Biberli ekmek tarifimizden menün kaldıysanız dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply