Salatalar yemeklerimizin tamamlayıcı unsurlarındandır. Mevsiminde olan sebzeler ile yapılması elbette en sağlıklı olanıdır. Kış sebzelerinden olan havuç, turp ile hazırlayabileceğiniz salatalar özellikle balık yemeklerinizin yanında oldukça doğru bir seçimdir. Bu lezzetlere uzmanlar tarafından tüketilmesi önerilen brokoliyi de ekleyerek salatalarınızı daha besleyici hale getirebilirsiniz. Bu bilgiler ışığında gelsin brokolili kış salatası tarifimiz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:4 Hazırlık:15 dk.
Brokolili Kış Salatası Malzemeleri
- 5-6 yaprak marul
- 1 adet havuç
- 1 adet turp
- 3 dal yeşil soğan
- 4-5 yaprak roka
- 4-5 yaprak ekşi ot
- Brokoli
- İsteğe bağlı cherry domates
- 1 adet limonun suyu
- Zeytinyağı ve tuz
Brokolili Kış Salatası Yapılışı
Salata malzemeleri sirkeli suda bekletilip güzelce yıkanır.
Tüm yeşillikler doğranır. Turp ve havuç rendelenir.
Salata kasesine yeşillikler, rendelenen havuç ve turp, onların üzerine iri parçalara ayrılan brokoliler eklenir.
İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaç parçaya ayrılan cherry domateslerde eklendikten sonra bir kasede karıştırılan zeytinyağı, tuz ve limon suyu da eklenerek servis yapılır.
Afiyet olsun…
