Burma Baklava Tarifi

0

Bayramların vazgeçilmez tatlısı olsa da hamur açmayı bilen hanımların her zaman rahatlıkla yapabildiği tatlılardan bir tanesidir. Yapımı biraz zahmetli olsa da lezzeti bütün verilen emeği hak ediyor. Artık hamur açmadan pratik bir şekilde hazır baklava yufkası ile yapılsa da elde açılan tatlılar bir başka olur arkadaşlar. Farklı yörelere göre isimleri olan tatlımızı burma baklava, sarı burma, dolanger, oklava tatlısı, koca karı gerdanı gibi bir çok adı vardır. Adı ne olursa olsun lezzeti aynı olan burma baklava tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Tatlımızı çay bardağı ölçüsü ile yaparak bir tepsi elde edebilirsiniz. Fakat bu ölçü ile yaparak istediğiniz kadarını istediğiniz zaman şerbetleyip tüketeceğiniz tatlınız olacaktır.

Mutfak: Türk Mutfağı     Elde edilen : 2 tepsi     Hazırlık: 60 dk.     Pişirme: 30 dk.

burma baklava tarifi

burma baklava tarifi

Burma Baklava Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi

  • Kırılmış ceviz
  • 500 gr tereyağ ( üzerine sürmek için )
  • Nişasta ( açmak için )

Şerbet Malzemesi

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Burma Baklava Tarifi Yapılışı

Hamur yoğurma kabımıza sıvı olan malzemeleri alarak karıştıralım ve yavaş yavaş un ilavesi ile yoğuralım.
Açtığımız hamuru bezelere ayıralım.
Bezelerin arasına nişasta serperek yuvarlak hamurlar açalım.
İnce bir şekilde açtığımız bezelerin içerisine kırılmış ceviz serpelim.
Oklavaya saralım ve iki yanından büzerek burgu şekli verelim.
Diğer bezeleri de aynı şekilde açalım ve keserek fırın tepsisine yerleştirelim.
Tereyağını eritelim.
Burma baklava tatlısının üzerine eşit şekilde kaşıkla gezdirelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Şeker ve suyu tencereye alarak yaklaşık 15 dk kadar kaynatalım.
Limon suyunu ilave ederek 5 dk daha pişirelim ve ocaktan alalım.
Fırından çıkan sıcak burma baklava tatlısının üzerine ilk sıcağı çıkan şerbeti üzerine gezdirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply