Büzgülü Börek Tarifi

0

Sayfamızda birbirinden güzel onlarca börek tarifi var. Hazır yufka ile çok pratik ve gösterişli börekler yapıyoruz. Büzgülü börek tarifim bu böreklerden bir tanesidir. Şık sunumu ile çok beğeni alan büzgü börek tarifimizi yapmak için resimlere bakarak yaptığınızda işiniz kolaylaşacaktır. Davet ve gün masalarınızda çok şık duracak, yapımı da çok zor olmayan gösterişli börekler. Çayınızın yanında sıcacık ve yumuşacık börekler enfes olacaktır.

Mutfak: Türk Mutfağı               Porsiyon: 24
Hazırlık: 15 dk                           Pişirme: 25 dk

büzgülü börek tarifi

büzgülü börek tarifi

Büzgülü Börek Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç malzeme:

  • 1 kalıp peynir
  • Maydanoz

Üzerine :

  • Yumurta sarısı

Büzgülü Börek Tarifi Yapılışı

Büzgülü börek tarifini yapmak için ilk olarak yufkaları önce ikiye sonra dörde bölelim.
Süt ve sıvı yağ karışımından  yufkaları sürelim.
Oklava yardımıyla geniş kısımdan başlayarak çok sıkmadan 3 parmak yufka kalacak şekilde saralım.
Kenarlardan büzdürerek oklavayı çıkaralım.
Dikkatlice büzgü bozmadan iki ucunu birleştirerek kürdanla sabitleyelim.
Orta kısımlarına peynir ve maydanozlu içten 1 kaşık yerleştirelim..
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply