Çiçek Ekmek Tarifi

0

Ekmeğin bizim kültürümüzde çok ayrı yeri vardır. Ekmek yemeyi çok severiz hatta bazılarımız makarna, mantı gibi hamurlu yemeklerin yanında bile ekmek yemeyi sever. Benim eşimde bu gurubun içinde yer alanlardan  Çok lezzetli olan  ve görünümüyle bile iştah kabartan çiçek ekmek tarifimizle ekmekler masanızda da çiçek açacak…

Mutfak:Türk Mutfağı    Porsiyon:6    Hazırlık:10 dk.    Pişirme:20 dk.

çiçek ekmek tarifi

çiçek ekmek tarifi

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket toz maya ( 10 g )
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Çiçek Ekmek Üzeri Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Haşhaş – çörekotu – susam

Çiçek Ekmek Yapılışı

Sağlıklı beslenme için gelsin çiçek ekmek tarifimiz.
Karıştırma kabımıza un, maya, şeker ve tuz katarak karıştıralım.
Sıvı yağ ve yavaş yavaş su ilavesi ile yoğuralım   Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatarak mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 6 eşit, 1 adet hafif büyük olan 7 adet beze yapalım.
Yağladığımız tepsiye bir ortaya altı etrafına gelecek şekilde yerleştirerek çiçek şekli verelim.
Biraz da böyle bekletelim tepsi mayası gelene kadar.
Ekmeğin üzerine yumurta sarısı sürelim ve haşhaş, çörek otu ve susam ile arzu ettiğiniz gibi serpelim.
200 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply