Eskiden mayalı poğaçaları tam tutturamıyorum diye çok sevdiğim halde yapamazdım. Fakat çiçek poğaça tarifi ile artık çok lezzetli yumuşacık ve bayatlamayan poğaçalar yapıyorum. Sizler de benim önceden yapamadığım gibi düşünenlerden iseniz mutlaka denemelisiniz pişman olmazsınız..
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen: 2 tepsi
Hazırlık: 50 dk. Pişirme: 25 dk.
Çiçek Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 şişe sade soda
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
Çiçek Poğaça Tarifi İç Malzemesi
- Peynir
Çiçek Poğaça Tarifi Üzeri Malzemesi
- Yumurta sarısı- susam – çörek otu – haşhaş
Çiçek Poğaça Yapılışı
Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı katıp karıştıralım ve üzerine soda, tuz ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
Alabildiği kadar un ilave ederek yoğuralım ve elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatarak 40-45 dk kadar mayalanmasını bekleyelim.
Aldığımız parçaları tezgahın üzerinde elimizle açalım ve iç malzemesini katıp poğaça gibi kapatalım ve elimizle bastıralım.
Orta kısma dokunmadan kenarlarından bıçakla keselim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek arzuya göre susam, haşhaş serpelim.
Çiçek poğaça tarifimizin tepsi mayası geldikten sonra 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
