Çikolatalı Alman Pastası Tarifi

0

Her dışarı çıktığımızda pastane camlarını süsleyen Alman pastasını alıp yediğimizde neden evde yapmayayım diye kendi kendime söylenirdim. Cesaretimi toplayıp yapmaya karar verdiğimde çocuklarımdan kocaman bir öpücük alarak işe koyuldum ve pastanedeki Alman pastasından hiç farkı olmayan bu minik yaş pastaları ortaya çıkarmayı başardım. Sonuç ..süpeerr. Buyurun sizin için gelsin çikolatalı alman pastası tarifi.

Mutfak:Türk Mutfağı        Elde Edilen:40 Adet       Hazırlık: 2:40 saat    Pişirme:20 dk.

alman pastası tarifi

alman pastası tarifi

Çikolatalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı Alman Pastası Tarifi Kek Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 6-7 bardak un
  • 50 gr tereyağ veye margarin

Çikolatalı Alman Pastası Muhallebi Malzemeleri

  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 4 su bardağı süt

Alman Pastası çikolatalı Sos Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 80 gr bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı süt

Çikolatalı Alman Pastası Yapılışı

İlk olarak hamuru mayalayalım.
Geniş bir kaba ılık süt ve mayayı alarak mayayı güzelce eritelim ve şekeri ilave edelim.
Karıştırıp kalan malzemelerini ekleyelim.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Mayalanması için üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1-1,5 saat bekletelim.
Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp ocağın altını açmadan krem şanti hariç bütün malzemeyi karıştıralım. İyice karıştığından emin olunca ocağın altını açalım ve muhallebi koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Ilınan muhallebiye krem şantiyi katarak çırpıcı ile karıştıralım.
Çikolata sosu içinde tıpkı muhallebideki gibi malzemeleri karıştırıp ocağı yakarak koyulaşana kadar pişirelim.
Sos sıcakken çikolatayı ekleyip eritelim.
Mayalanan hamuru tezgahta yağlı kağıt sererek 1 cm kalınlığında açalım.
Yuvarlak kalıpla veya büyük boy bir su bardağıyla keselim.
Ortalarını daha küçük bir yuvarlak kalıp veya şişe kapağıyla keserek çıkaralım.
Kestiğimiz yuvarlak parçaları fırında 175 derecede kızarana kadar pişirelim.
Pişen hamuru soğuyunca ortadan ikiye bölelim.
İlk katına muhallebi sürelim. Üst katını çikolatalı sosa batırıp ister elinizle ister bir çöp şiş yardımıyla kaldırıp muhallebili parçanın üstüne düzgünce koyalım.
Diğer pastalara da aynı işlemi yapıp en az 1 gün soğukta bekletelim. AFİYET OLSUN..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply