Çilek Reçeli Tarifi

0

Kahvaltıda sizde benim gibi tatlı bir şeyler yemeyi seviyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Çilek reçeli yapacak iseniz çilekleri alırken küçük ve kırmızı olmasına dikkat edin. Pişirirken ise köpüğünü almaya unutmayın ki reçeliniz şekerlenmesin. Piştikten sonra dolapta saklayacaksanız reçelinizi soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz. Ama dolapta yerim yok diyor iseniz ki ben genelde bunu söylerim o zaman kavanozlarınızı kaynatarak tıpkı konserve yapar gibi reçeli kavanozlara doldurabilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı      Elde Edilen:4 kavanoz
Hazırlık:20 dk.                 Pişirme:30 dk.

çilek reçeli tarifi

çilek reçeli tarifi

Çilek Reçeli Tarifi Malzemeleri

  • 2 kg çilek
  • 7 su bardağı şeker
  • 1 adet limonun suyu

Çilek Reçeli Yapılışı

Çilekler güzelce ayıklanarak yıkanır.
Çileklerin bir kısmı tencereye alınarak üzerine şeker serpilir.
Diğer çileklerde eklenerek şekerin diğer kalanı üzerine eklenir.
Yaklaşık 8 saat bu şekilde bekletilir.
Süre dolduğunda çileklerin sulandığını görebilirsiniz.
Tencere ocağa alınır ve kısık ateşte pişirilmeye başlanır.
Üzerinde köpükler oluştukça kaşık yardımı ile köpükleri alınır.
Ocaktan almadan 5 dk. önce limon suyu eklenerek karıştırılır.
Çilekler yumuşayınca yaklaşık 30 dk. sonra ocaktan alınır.
Reçeli buzdolabında saklayacak iseniz reçel soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.
Buzdolabında saklamayacaksınız kavanozları ve kapakları kaynatın ve sıcak iken sıcak olan reçeli doldurarak kavanozları ters çevirin.
Soğuyuncaya kadar bekletin.

Püf Noktası : Reçelinizin daha kıvamlı olmasını istiyorsanız ocaktan aldıktan sonra üzerine tülbent gibi bir şey kapatarak güneşte bırakabilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply