Şu an incelemekte olduğunuz çilekli yaş pasta tarifini arkadaşım Kübra’dan aldım. Arkadaşımın verdiği ölçüler her zaman tam tutar. Sizler de tam ölçüsünde ve nefis çilekli yaş pasta yapmak isterseniz buyurun gelsin tarifimiz. Kübracığım paylaştığın tarifi için teşekkürler.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8
Hazırlık: 25 dk. Pişirme: 40 dk.
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Malzemeleri
Pandispanya Malzemesi
- 3 yumurta
- 2,5 fincan şeker
- 4 fincan un
- 2 fincan süt
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
Muhallebi Malzemesi
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım paket vanilya
Pasta Üzeri Malzemesi
- Krem şanti
- Çilek
Çilekli Yaş Pasta Yapılışı
Şeker ile yumurta iyice çırpılır.
Üzerine un, süt, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına veya yuvarlak borcama dökülür.
İlk 20 dk. fırının kapağını açmayın yoksa kek güzel kabarmaz.
Kek pişince soğutulur ve kelepçe kalıptan çıkarılır.
Arasından ikiye ayrılır.
Diğer taraftan muhallebi hazırlanır ve kekin arasına sürülür.
Arasına doğranmış çilek dizilir ve diğer yarısı üzerine kapatılır.
Krem şanti üzerine sürülür ve doğranmış çilekler ile süslenir.
1 gece dolapta bekletilirse daha güzel sonuç verir.
