Antakya yöresi çok çeşitli salata ve meze mutfağına sahiptir. Sürk salatası da bu enfes lezzetlerden sadece bir tanesidir. Bu sağlık dolu çökelekli salata tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Mutfak:Hatay Porsiyon: 4 Hazırlık: 10 dk.
Çökelekli Salata Tarifi İçin Malzemeler
- 5 çorba kaşığı çökelek ( lor )
- 1adet domates
- 4 sap taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- Çeyrek dilim limon
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Çökelekli Salata Yapılışı
Bir kasenin içine önce yeşillikler ince ince doğranır.
Domateste doğranarak ilave edilir.
Çökelek, baharatlar, zeytinyağı ve limonun suyu sıkılarak karıştırılır.
İşte çökelekli salatamız hazır.