Hem göze hemde damağa hitap eden cupcake tarifimiz tam kıvamında bir kek ölçüsüdür. Oğlumun okulunda yapılan bir program için hazırlayarak süslediğim cupcake pastamı öğretmenimiz, çocukların çok severek yediklerini bahsettiğinde bende çok mutlu oldum. Tamda onların damak tadına uygun bir pasta oldu. Ben pastamın üzerine ganaj yaparak evdeki şekerlemeler ile süsledim. Vaktiniz yok ise ganaj yerine cremole yaparak süsleyebilirsiniz.
Mutfak: Amerikan Porsiyon: 28 adet
Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 25 dk.
cupcake tarifi
cupcake tarifi
Cupcake Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az şeker
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Çikolata Sosu
- 1 paket krema
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr sütlü çikolata
Cupcake Tarifi Yapılışı
Karıştırma kabımız da yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
süt ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edelim.
En son un ve kabartma tozu ilave ederek karıştıralım.
Muffin kalıbımızın içerisine yerleştirdiğimiz kağıtların içine aktaralım.
170 derecede pişirdiğimiz kekleri kürdan yardımı ile kontrol ederek fırından alalım.
Kremayı ocakta kaynama seviyesine getirerek altını kapatalım ve çikolataları ilave ederek karıştıralım.
İyice soğumasını sağladığımız çikolata sosunu mikser ile kıvam alana kadar çırpalım.
sıkma torbasına yerleştirerek tırtıklı uç ile cupcake tarifimizi süsleyelim.
Cupcake tarifimizi istediğiniz gibi şekiller vererek süsleyebilirsiniz.
