Dalyan Köfte Tarifi

0

Çocukların köfte sevgisi bitmiyor. Bizim evde köfteyi nasıl yaparsak yapalım büyük bir iştahla severek yiyorlar. Dalyan köfte tarifi bu köftelerden bir tanesidir. Yanında pilav ve patates kızartması olduğu zaman sevgi ikiye katlanıyor desem yeridir.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon: 10     Hazırlık: 20 dk.     Pişirme: 40 dk.

dalyan köfte tarifi

dalyan köfte tarifi

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 adet yumurta
  • Tuz – karabiber – kimyon

Dalyan Köfte İç Malzemeleri

  • 3 adet haşlanmış yumurta
  • 3 adet haşlanmış havuç
  • 1 bardak bezelye ( konserve )
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ( üzeri için )
  • 1 yumurta akı ( üzeri için )

Dalyan Köfte Yapılışı

Karıştırma kabımızın içerisine kıyma, robottan geçirdiğimiz soğan, ekmek kırıntısı ve baharatar ile bir tanesinin akını ayırdığımız yumurtaları ilave edelim.
Köfte malzememizi iyice yoğuralım ve özleşmesini sağlayalım.
Buzdolabında 15 dk kadar dinlendirelim.
Tepsinin içerisine yağlı kağıt veya folyo serelim.
Köfte harcını serelim.
Ortasına haşlanmış yumurta, havuç ve bezelye yerleştirelim.
Kağıdın bir ucundan tutarak ortaya getirelim.
Sonra diğer ucundan tutarak kapattığımız kısmın üzerine getirelim.
Rulo saralım.
Pişireceğimiz fırın kabına birleşme yeri altta kalacak şekilde yerleştirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta akını dalyan köftesinin her tarafına gelecek şekilde sürelim.
Salçayı da biraz su ile açarak üzerine sürelim.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 40 dk kadar pişirelim.
Dalyan köfte
pişerken ara ara kenarına sızan yağdan kaşıkla üzerine gezdirelim.
Dilimleyerek servis edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply