Birbirinden güzel yaş pasta tariflerimizin içerisinde damalı pastamız da yerini aldı. Küçük kızım hastalanmıştı ve iyileşince anneeee ben iyileştim yaş pasta yapıp kutlayalım hadi demesi ile kızımı mutlu etmek için hazırladığım pastamız çok sevilerek yendi. Sizler de sevdiklerinizi mutlu etmek için damalı rulo pasta tarifimizi deneyebilirsiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:12 Hazırlık:20 dk. Pişirme:6 dk.
damalı rulo pasta tarifi
Damalı Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri
Damalı Rulo Pasta Tarifi Kek Malzemesi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 kahve fincanı süt
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı kakao ( kekin yarısı için )
Damalı Rulo Pasta Tarifi Krema Malzemesi
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 poşet krem şanti + 1 su bardağı süt
Damalı Rulo Pasta Yapılışı
Önce yumurta ve şekeri 3-4 dk köpürene kadar çırpalım.
Sonra sırası ile süt, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek karıştıralım.Kek hamurunu ikiye ayıralım ve yarısına kakao ilave ederek karıştıralım.
Tepsiye yağlı kağıt serelim ve fırça ile yağlayalım.
Kareler oluşturmak için ister folyo isterseniz yağlı kağıttan tepsi boyutunda 4 adet uzun şerit keselim.
Küçük kareler oluşturmak için 25 tane ufak şerit keselim ve uzun şeritlerin arasına yerleştirelim.
Bu karelere kakaolu ve sade harçtan kaşık yardımıyla dökelim.
Folyolar kaymaması için biraz hızlı olmamız gereklidir.
Tepsinin tamamını bu şekilde dolduralım ve folyoları çıkartalım.
Önceden ısıttığımız fırında 6-7 dk kadar pişirelim.
Kürdan yardımı ile pişmesini kontrol edebiliriz.
Pişen keki ilk sıcağı çıktıktan sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo saralım ve soğutalım.
Tencerede muhallebi malzemelerini karıştırarak pişirelim.
Ilındıktan sonra krem şanti ve süt ilave ederek çırpalım.
Rulo sardığımız keki açarak arasına hazırladığımız kremayı sürelim.
Keki tekrar saralım.
1 gece buzdolabında bekleterek servis edelim.
