Düğü Çorbası (Bulgur Çorbası ) Tarifi

0

Düğü çorbasını komşum, önceden çok yapardım şimdilerde pek yapmadığım bir çorba yapacağım deyince pişme aşamasını fotoğrafladım ve tabi ki tadına baktım. Tadı çok hafif ve lezzetli ayrıca çok sağlıklı ve besleyici bir çorba oldu. Yapımı çok kolay olan bulgur çorba kış mevsiminde içimizi ısıttı. Bulgur çorbası Ankara civarında düğü çorbası olarak bilinmektedir. Düğü çorbası (Bulgur Çorbası) tarifini mutlaka denemenizi öneririm. Fazilet ablanın eline emeğine sağlık.

Mutfak:İç Anadolu    Porsiyon:6    Hazırlık:5 dk.     Pişirme:30 dk.

Düğü Çorbası (Bulgur Çorbası ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çorba kasesi ince bulgur
  • 100 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz

Düğü Çorbası (Bulgur Çorbası ) Yapılışı

Tencereye yağı katarak kıymayı kavuralım.
Salçasını ilave ederek biraz daha kavuralım ve biraz sıcak su ilave edelim.
Kaynayan suyun içerisine küçük kasede köftelik bulgur ilave edelim.
10 dk sonra biraz daha sıcak su ilave edelim.
Bu işlemi tekrar yapalım ve kıvama gelen çorbamız için ayrı bir tavaya soğanı minik minik doğrayalım.
Yağsız tavada koyu pembe olana kadar çevirelim.
Soğanın içerisine tereyağ ilave edelim ve eridikten sonra bulgur çorbasının içerisine aktaralım.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply