Düğün Çorbası Tarifi

0

Çok lezzetli çorbalarımızdan bir tanesidir. İster etle ister tavukla yapın sonuç harika.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:8      Hazırlık:15 dk.     Pişirme:40 dk.

Düğün Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 350-400 gr kuzu gerdan et
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 adet yumurta
  • 4-5 diş sarımsak
  • Tuz
  • Limon veya sirke

Düğün Çorbası Yapılışı

Kuzu etini suyla iyice haşlıyoruz.Sonra bir kaseye didiyoruz.
Ayrı bir kase de yoğurt,un,1 yumurta,yarım su bardağı suyla çırpalım
Pişen etin suyundan yoğurdun içine azar azar katıp karıştırıyoruz.
Karışım ılıyınca et suyunun tamamını katıp karıştırıyoruz
Etleri de çorbaya ilave edip 10 dk. pişiriyoruz.
Ezdiğimiz sarımsakları da katıp 5 dk. daha pişiriyoruz.
Çorbanın tuzunu da katıp, ocağı kapatıyoruz.
Çorbamıza servis anında limon veya sirke ilave ediyoruz.
Umarım siz de düğün çorbası tarifimizi beğendiniz.

NOT :  Koyun eti yağlı olduğundan tereyağ ile biber yakmıyoruz. Siz isterseniz yapabilirsiniz

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply