Çok lezzetli çorbalarımızdan bir tanesidir. İster etle ister tavukla yapın sonuç harika.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:8 Hazırlık:15 dk. Pişirme:40 dk.
Düğün Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 350-400 gr kuzu gerdan et
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı tepeleme un
- 1 adet yumurta
- 4-5 diş sarımsak
- Tuz
- Limon veya sirke
Düğün Çorbası Yapılışı
Kuzu etini suyla iyice haşlıyoruz.Sonra bir kaseye didiyoruz.
Ayrı bir kase de yoğurt,un,1 yumurta,yarım su bardağı suyla çırpalım
Pişen etin suyundan yoğurdun içine azar azar katıp karıştırıyoruz.
Karışım ılıyınca et suyunun tamamını katıp karıştırıyoruz
Etleri de çorbaya ilave edip 10 dk. pişiriyoruz.
Ezdiğimiz sarımsakları da katıp 5 dk. daha pişiriyoruz.
Çorbanın tuzunu da katıp, ocağı kapatıyoruz.
Çorbamıza servis anında limon veya sirke ilave ediyoruz.
Umarım siz de düğün çorbası tarifimizi beğendiniz.
NOT : Koyun eti yağlı olduğundan tereyağ ile biber yakmıyoruz. Siz isterseniz yapabilirsiniz
