Ekşili Nohutlu Çorba Tarifi

0

Çok besleyici ve lezzetli tariflerimizden biridir. Farklı yörelerde, farklı tariflerle yapılan ekşili çorba tarifini bir de böyle deneyin.

Mutfak:Türk Mutfağı
Porsiyon: 8-9
Hazırlık: 30 dk.
Pişirme: 60 dk.

Ekşili Çorba Tarifi Malzemeleri

  • 400 gr kemikli et
  • 1 kase nohut
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Limon

Ekşili Çorba Tarifi Köfte Malzemeleri

  • 1 kase köftelik bulgur
  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz- pulbiber- karabiber
  • Biraz sıcak suyla ıslatıp,nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.

Ekşili Çorba Yapılışı

Nohutu akşamdan ıslatalım.
Eti düdüklü tencerede pişirelim.
Etleri çıkartıp didikleyelim.
Ayrı bir tencerede soğanı kavuralım.
Salçasını ilave edelim,nohutu da katıp et suyuyla pişirelim.
Nohutlar pişmeye 10 dk kala köfteleri ve eti ilave edelim.
Köftelerde piştikten sonra altını kapatıp, limon ve tuz ilave edelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply