Çok besleyici ve lezzetli tariflerimizden biridir. Farklı yörelerde, farklı tariflerle yapılan ekşili çorba tarifini bir de böyle deneyin.
Mutfak:Türk Mutfağı
Porsiyon: 8-9
Hazırlık: 30 dk.
Pişirme: 60 dk.
Ekşili Çorba Tarifi Malzemeleri
- 400 gr kemikli et
- 1 kase nohut
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Limon
Ekşili Çorba Tarifi Köfte Malzemeleri
- 1 kase köftelik bulgur
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Tuz- pulbiber- karabiber
- Biraz sıcak suyla ıslatıp,nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.
Ekşili Çorba Yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatalım.
Eti düdüklü tencerede pişirelim.
Etleri çıkartıp didikleyelim.
Ayrı bir tencerede soğanı kavuralım.
Salçasını ilave edelim,nohutu da katıp et suyuyla pişirelim.
Nohutlar pişmeye 10 dk kala köfteleri ve eti ilave edelim.
Köftelerde piştikten sonra altını kapatıp, limon ve tuz ilave edelim.
