El Açması Peynirli Börek Tarifi

0

Peynirli böreklerin lezzeti bir başka oluyor. Hele bir de köy peynirlerinden börek yaparsınız lezzetine doyum olmaz. Beş çayı olsun davetlerde olsun güvenle yapabileceğiniz el açması peynirli börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı         Elde Edilen: 1 tepsi
Hazırlık: 30 dk.                   Pişirme: 35 dk.

El Açması Peynirli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 2 kaşık yoğurt
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • Tuz -Su
  • 1 kalıp köy peyniri
  • 1 bağ maydanoz
  • Küçük 1 adet soğan

El Açması Peynirli Börek Yapılışı

Un üzerine yoğurt, yağ ve tuz katılarak biraz biraz su ilave ederek hamur yapılır.
Hamur biraz dinlendirilir, bu arada iç harcı hazırlanır.
Maydanozlar ince kıyılır, soğan da incecik doğranır ve peynir ile karıştırılır.
Hamur bezelere ayrılır.
Benim tepsim küçük olduğundan 7 beze çıktı.
Bezeler tepsi büyüklüğünde açılır.
Tepsi yağlanır ve birinci açılan hamur koyulur üzeri fırça ile yağlanır ve ikinci açılan hamur koyulur.
İkinci hamur üzerine iç harcı koyulur, üzerine tekrar açılan hamur koyulur.
Bu şekilde bir iç harç , bir hamur şeklinde dizilir.
Üzerine yumurta sürülerek ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply