Elmalı Tart Tarifi

0

Birçok tart hamuru denedim ve çoğu elimde kaldı. Sonunda birkaç tarifi birleştirerek yaptığım bu elmalı tart tarifi tam kıvamında oldu, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hamurdan biraz arttı onu da haşhaş ezmeli kurabiye olarak değerlendirdim.Afiyet olsun..

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:8    Hazırlık:30 dk.    Pişirme:30 dk.

elmalı tart tarifi

elmalı tart tarifi

Elmalı Tart Tarifi Malzemeleri

Elmalı Tart Tarifi Hamur Malzemeleri

  • 125 gr oda sıcaklığında margarin
  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Elmalı Tart Tarifi İç Malzemeleri

  • 3 adet elma
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • 8-9 adet ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzeri için Pudra Şekeri

Elmalı Tart Tarifi Yapılışı

Margarin karıştırma kabına alınır ve el ile ezilir.
İçerisine yumurta, toz şeker, yoğurt ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur.
Elmalar rendelenir ve bir tavaya alınır.
Suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirilir.
İçerisine tarçın, toz şeker ve iri parçalanmış ceviz eklenip karıştırılır ve birkaç dakika sonra ocaktan alınır.
Hazırlanan iç soğumaya bırakılır.
Hamurdan bir parça tart kafesini yapmak için ayrılır.
Kalan hamur merdane yardımı ile kullanılacak tart kalıbı genişliğinde açılır.
Hamur açma esnasında merdane ve hamur açılan zemini zaman zaman unlamak gerekiyor.
Açılan hamur margarin ile yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
Zeminde çatalla delikler açılır ve üzerine soğuyan iç malzemesi ilave edilir.
Ayrılan hamur açılarak şeritler halinde kesilir.
Şeritler tart üzerinde birbirinden geçirilerek hasır gibi örülür.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Afiyet olsun…

Share.

About Author

Leave A Reply