Erişte Mantısı Tarifi

0

Canınız mantı isteyip açamıyorsanız veya farklı bir lezzetle tanışmak isterseniz, Kırşehir yöresinde sık sık yapılan ve   benim de komşum Fazilet ablanın yaptığı erişte mantısını sizlere tanıtmak istiyorum.

Mutfak:Kırşehir     Porsiyon:4     Hazırlık:10 dk.        Pişirme:30 dk.

Erişte Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kase erişte
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 300 gr kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz – nane – pulbiber

Erişte Mantısı Yapılışı

Tencereye biraz sıvı yağ katıp kıymayı kavuralım.
Kavrulduktan sonra salçaları katıp kavurmaya devam edelim.
Bir çay bardağı kadar su katıp beş dk kadar pişirelim. Daha sonra ocaktan alalım.
Tencereye 1,5-2 lt su katıp kaynatalım.
Bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
Su kaynayınca erişteleri katıp 10-15 dk pişirelim.
Pişen erişteleri süzelim ve tabaklara alalım Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerine kıymalı sos ilave edelim.
Kıymalı sosun üzerine de nane ve pulbiber serperek erişte mantısını servis edelim. AFİYET OLSUN …

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply