Etli Keşkek Tarifi

0

Etli keşkek tarifini sevgili arkadaşım Dilek gün davetinde hazırlayarak ikram etti. Çok lezzetli olan etli keşkek tarifi bir çok yörede hazırlanarak ikram edilen en lezzetli yöresel yemeklerden bir tanesidir. Dilek etli keşkek tarifini anlatırken eskilere gitti. Anneannesinin, çocukken hafta sonunu geldiğinde etli keşkek tarifini çömleğin içerisinde hazırladığını ve mahalle fırınında bir gece öncesinden köze gömerek pişirildiğini ve pazar sabah kahvaltısında tükettiklerinden bahsetti. Etin nasıl lime lime olduğunu tahmin ediyorsunuzdur sanırım. Közde pişen etli keşkek tarifinin lezzetinden hiç şüphemiz yok zaten. Bir çok yörede düğün yemeği olarak hazırlanır ve gelen misafirlere ikram edilir. Bize bu güzel lezzeti hazırlayan arkadaşım Dileğin eline emeğine sağlık.

Mutfak: Türk Mutfağı                     Porsiyon: 5
Hazırlık: 10 dk                                 Pişirme: 90-120 dk.

Etli Keşkek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı yarma
  • 1 küçük çay bardağı nohut
  • 250 gr et
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz – karabiber – pulbiber

Etli Keşkek Tarifi Yapılışı

Akşamdan yarma ve nohut ıslatılarak üzerini kapatalım.
Düdüklü tencereye et, ıslatılmış nohut ve yarma katalım.
Tuz ilave ederek üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve pişirelim.
Yaklaşık 1.5 – 2 saat kısık ateş de pişirdiğimiz etli keşkek yemeğimizi ocaktan alalım .
Tahta kaşıkla iyice ezerek karıştıralım veya blenderden geçirelim.
Etli keşkek tarifimiz servise hazır. Servis tabağına alalım.
Tavada tereyağ kızdıralım ve pulbiber yakalım keşkeğin üzerine gezdirelim.
En üst kısmına arzuya göre karabiber serperek ikram edelim.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply