Etli Sebzeli Güveç Tarifi

0

Yaz kış vazgeçilmez yemeklerden biridir güveç. Ramazan davetleriniz için de oldukça güzel bir tarif etli sebzeli güveç tarifi. İsteğe bağlı olarak içerisine arpacık soğan, bezelye, kabak, kırmızı salçalık biber de ekleyebilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı    Porsiyon:6
Hazırlık:25 dk.               Pişirme:1:20 saat

Etli Sebzeli Güveç Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kğ kuşbaşı et(tercihen kuzu)
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • Yarım kg taze fasulye
  • 10 adet mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 2-3 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Sebzeli Güveç Tarifi Yapılışı

Güveç ocağa alınır ve içerisine kuşbaşı doğranmış etler alınarak suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmesi beklenir.
Ardından üzerine zeytinyağı eklenir ve ince doğranmış soğan ve yeşil biberler eklenerek kavrulur.
Doğranan 1 adet domates ve salçalar da ilave edilir, karıştırılır.
Taze fasulyeler doğranarak ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
Kabuğu soyulmuş sarımsakların bir kısmı eklenir.
Üzerine küp şeklinde doğranmış patates, soğan, patlıcan ve mantarlarda eklenir.
Geriye kalan sarımsaklar ve tuz da güvece eklendikten sonra, küçük küçük doğranan domatesler üzerine eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir.
Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı eklenerek kısık ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Share.

About Author

Leave A Reply