Ev Yapımı Ekmek Tarifi

0

Evde mis gibi buram buram kokan hemde katkısız ve çok ama çok lezzetli ekmekler yapmak ister misiniz? Bunu yapmak hiç zor değil. Size vereceğim ev yapımı ekmek tarifi ile hem güvenilir hem temiz hemde leziz ekmekleriniz olacak.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:2 ekmek    Hazırlık:60 dk.    Pişirme:1:15 dk.

ev ekmeği tarifi

ev ekmeği tarifi

Ev Yapımı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı normal un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşiğı şeker
  • ılık su

Ev Yapımı Ekmek Yapılışı

Unları geniş bir yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz gibi açalım.
1 su bardağı ılık suya şekeri ve kuru mayayı ilave ederek güzelce eritelim.
Una tuzu ilave edelim ve açtığımız havuza erittiğimiz mayayı ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yoğururken ılık su ile yoğurmaya devam edelim ve yumuşak ele YAPIŞAN bir hamur elde edelim.
Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğuralım. Mayalanmasını beklemeden ister tepsiye ister dikdörtgen kek kalıbına hamuru düzgünce yayalım. Ben dikdörtgen kek kalıbı ve küçük borcam kullandım.
Hamuru kalıbında 1 saat kadar mayalıyoruz. Üzerini sıkı sıkı kapatıyoruz.
Kabaran hamura ortasından bıçakla bir kesi yapıyoruz. Çörek otu ve susamla lezzetlendiriyoruz.
Ekmeğimiz içini çeke çeke pişeceği için fırını 100 dereceye ayarlıyoruz.
Yaklaşık 1 saat 15 dakika pişecek olan ekmeğimizi ilk önce 1 saat boyunca 100 derede son 15 dakika 170 derecede pişirip kızartıyoruz.
Sonra ev yapımı ekmek tarifi ile  mis gibi tazecik ekmeklere sahip oluyoruz. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply