Fırında Çinekop Tarifi

0

Evde balık kokusu uzun süre çıkmadığından hanımlar genellikle evde balık  pişirmek istemezler. Ama bunun çözümü var. Fırında defne yaprağı ile her türlü balık keyfini yaşayabilir ve yaşatabilirsiniz. Siz hanımlar mümkün mertebe beylerinizi ve çocuklarınız bu lezzetten mahrum bırakmayın. İşte size nefis fırında çinekop tarifi. Çinekop lezzeti bambaşka..

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 4
Hazırlık: 25 dk.                   Pişirme: 40 dk.

Fırında Çinekop Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg çinekop
  • 4 adet orta boy patates
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4-5 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 limon
  • 2-3 defne yaprağı
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • Karabiber – pulbiber

Fırında Çinekop Yapılışı

Zeytinyağı ,mayonez, baharatlar ve tuz karıştırılır.
Balıklar bu sos ile karıştırılır ve dolapta 2 saat bekletilir.
Alüminyum folyo yerleştirilmiş fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serelim.
Üzerine doğranmış patates, havuç, soğan ve sarımsak sırayla dizilir.
Üzerine çinekop balıklar dizilir. Aralarına defne yaprakları kırılarak atılır.
Balıkların üzerine ay şeklinde doğranmış domates ve limonlar dizilir.
Üzerine bolca maydanoz serpilir, tereyağı parçaları koyulur ve yağlı kağıt sonrada folyo ile kapatılır.
Fırında 20 dk folyo ile sonra üzeri açılarak 20 dk. daha pişirilir.
Fırında çinekop tarifimiz Servise hazır.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply