Fırında Paçanga Böreği Tarifi

0

4 Yaşındaki oğlumun ifadesi ile mmm miss misss. Sizlerin de çok beğeneceğini umduğum nefis bir börek. İster kızgın yağda arkalı önlü kızartalım isterseniz fırında pişirin çok lezzetli oluyor. Ben biraz daha hafif olması için paçanga böreğimi fırında pişirdim ve sonuç çok lezzetli oldu.

Mutfak:Türk Mutfağı      Elde Edilen:1 tepsi      Hazırlık:15 dk.    Pişirme:20 dk.

fırında paçanga böreği tarifi

fırında paçanga böreği tarifi

Fırında Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 paket pastırma ( 120 gr )
  • 100 gr kaşar peynir
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kaşık tereyağı – biraz sıvıyağ

Fırında Paçanga Böreği Yapılışı

Pastırmayı biraz küçültelim.
Peyniri rendeleyerek kabuğunu soyduğumuz domatesi küp doğrayalım ve biberleri ince doğrayalım.
Hazırladığımız malzemelerin hepsini geniş bir kasede karıştıralım.
Yufkayı üst üste yerleştirelim ve tam ortadan keselim.
Kestiğimiz iki yarımı’da üç parçaya keselim.
Tere yağını eriterek içine biraz sıvı yağ ilave edelim.
Üçgen parçaların içine biraz yağ sürelim.
Hazırladığımız iç’den yerleştirerek sigara böreğinden biraz daha geniş saralım.
Hepsini aynı şekilde hazırladığımız paçanga böreğimizi sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırına yerleştirelim.
Kalan yağı böreklerin üzerine fırçayla sürelim.
Sonra yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply