Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

0

Fırında yapıp lezzetine lezzet katacağınız bir köfte yemeği.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:5      Hazırlık:15 dk.     Pişirme:40 dk.

fırında sebzeli köfte tarifi

fırında sebzeli köfte tarifi

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Malzemeleri

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Garnitür Malzemeleri

  • 3 adet patates
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 5 su bardağı ılık su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi için Köfte Malzemeleri

  • 300 gr. kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Fırında Sebzeli Köfte Yapılışı

Köftesi için soğan ve sarımsak kabukları soyulduktan sonra rendelenir.
Rende sonrasında oluşan su süzülür.
İçerisine kıyma, baharatlar, tuz ve galeta unu da eklenerek güzelce yoğurulur.
Hazırlanan harçtan misket şeklinde köfteler hazırlanır.
Patateslerin kabukları soyulur.
Küp küp doğranır. Tavada sıvı yağ ısıtılır.
Tuzlanan patatesler tavaya alınarak kızartılır.
Ardından kabukları alacalı soyulan patlıcan ve halka halka doğranan havuçlar da kızartılır.
Bir tencereye bezelyeler alınır ve yumuşayana kadar su ile haşlanır.
Diğer malzemeler kızarınca köfteler de kızartılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye patates, patlıcan havuç ve bezelyeler alınır.
2-3 diş sarımsak doğranarak eklenir.
En üste köfteler eklenir. Ayrı bir kapta ılık su da salça açılır.
İçerisine karabiber, kekik ve tuz da eklenerek tepsideki malzemelerin üzerine dökülür.
180 derece fırında yaklaşık 25 dk. pişirilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply