Fırında Tavuk Tandır

0

Daha önce fırında kuzu tandır tarifi vermiştik. Şimdi de kuzu etini aratmayacak kadar lezzetli olan fırında tavuk tandır tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifi uyguladığınızda piliç etlerinin kendi buharıyla uzun sürede pişmesinden kaynaklı olarak harika bir aroma aldığını göreceksiniz. Ben tarifi yaparken kalçalı but kullandım, siz de istediğiniz bölgesini kullanabilirsiniz. Ancak tavuğun kemikli bölgelerini kullanırsanız daha lezzetli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun..

Mutfak: Türk Mutfağı         Porsiyon: 3
Hazırlık: 10 dk                     Pişirme: 2 saat

fırında tavuk tandır tarifi

fırında tavuk tandır tarifi

fırında tavuk tandır tarifi

fırında tavuk tandır tarifi

Fırında Tavuk Tandır Malzemeleri

  • 3 adet kalçalı but
  • Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz

Fırında Tavuk Tandır Yapılışı

Kalçalı but üzerinde bıçakla derin çizik atılır.
Et kesiklerin içerisine de gelecek şekilde elimizle tuzlanır.
Bir tepsi içerisine yerleştirilen etin üzerine zeytin yağı gezdirilir.
Eğer etin suyu ile pilav yaparsanız çok lezzetli oluyor.
Bunun için de etin üzerinde 1 çay bardağı kadar su gezdirilir.
Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile sarılır.
Isınmış fırında 180 derece 1 saat kadar pişirilir.
Eğer pilav yapılacaksa folyo biraz açılarak etin suyundan bir miktar alınır ve tekrar kapatılır.
Fırın ısısı 150 dereceye getirilerek 1 saat daha pişirilir.
Toplamda 2 saat pişirilen fırında tavuk tandır inanılmaz lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply