Antakya, Mersin, Gazi Antep illerinde farklı tariflerle yapılan bu güzel lezzet özellikle ramazan bayramlarında yapılarak ikram edilir. Fıstıklı kerbiç tarifi cevizli ve fıstıklı olmak üzere iki çeşit yapılabilir. Gazi Antep’in Nurdağı ilçesinden Beyhan hanım bu güzel tarifi tarifyurdu ailesi için paylaştı. Ellerine sağlık…
Mutfak:Gaziantep Elde Edilen:4 tepsi Hazırlık:20 dk. Pişirme:20 dk.
Fıstıklı Kerebiç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Fıstıklı Kerebiç Tarifi İç Malzemesi
- Çekilmiş fıstık
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Fıstıklı Kerebiç Yapılışı
Karıştırma kabımıza şeker,yumuşak margarin, sıvı yağ ve yumurta ilave ederek karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar alarak elimizle açalım ve bir kasede karıştırdığımız fıstık ve pudra şekerinden içine yerleştirerek kapatalım.
Hamuru önce fıstığa sonra kerebiç kalıbına hafifçe bastırarak ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepside fıstıklı kerbiçleri fırına verelim.
Pembe renk alana kadar pişirelim.
