Çıtır çıtır bir börek, sıcak havalarda yanında da buz gibi ev yapımı meyve suyu öneriyorum. Siz de nefis galeta unlu börek tarifimizi denemeye hazırsanız buyurun gelsin tarifimiz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:10
Hazırlık: 25 dk. Pişirme: 20 dk.
Galete Unlu Börek Tarifi Malzemeleri
- 5 adet günlük yufka
- Beyaz peynir-maydanoz
- 2 kaşık yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Üzerine 1 yumurta akı ve galete unu
Galeta Unlu Börek Yapılışı
1 yufka 6 eşit parçaya bölünür.
Bu şekilde 6 yufkadan 30 parça üçgen yufka olur.
Yoğurt yumurta ve yağ çırpılır.
Peynir maydanozla iç harç hazırlanır.
Önce yufkaya iyice çırptığımız yağlı karışım sürülür.
Peynirli harç koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
Sardığımız börekleri önce yumurta akına daha sonra galete ununa bulanır ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
