Güveç Tarifi

0

Güveçte yapılan yemekler tencerede yapılana göre daha lezzetli, kıvamlı ve de sağlıklı oluyor. O halde neden güveç tarifini denemiyorsunuz?

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:6
Hazırlık:15 dk.                 Pişirme:45 dk.

Güveç Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 1 adet büyük patates
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patlıcan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça(biber-domates kullandım)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su
  • Tuz

Güveç Tarifi Yapılışı

Et güvece alınarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
İçerisine zeytinyağı eklenir.
Yemeklik doğranan soğanlar ve biberler eklenerek pembeleşinceye kadar pişirilir.
Salçalar eklenerek karıştırılır.
Kabukları soyulup iri iri doğranan patates ve havuç eklenerek karıştırılır.
Soyulan sarımsaklardan biraz ilave edilir.
Üzerine kabukları alalı soyulup irice doğranan patlıcanlar eklenir.
Kalan sarımsaklar ve iri doğranan domatesler ilave edilir.
Tereyağı küçük parçalara ayrılarak üzerine eklenir.
Sıcak su ve tuzu da eklendikten sonra ağzı kapatılıp tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Arzuya göre yanında pilav ile sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply