Hacegan Çorbası Tarifi

0

Herkesin beğenerek içtiği çok lezzetli besleyici bir çorbadır. İftara, davet masalarına  farklı bir çorba yapmak isterseniz hacegan çorbası tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Mutfak:İç Anadolu      Porsiyon:8       Hazırlık:10 dk.     Pişirme:15 dk.

Hacegan Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı süt
  • 5-6 adet mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Çeyrek demet dereotu
  • Tuz,karabiber
  • 4-5 su bardağı su

Hacegan Çorbası Yapılışı

Hacegan çorbası tarifi mizi denemeye hazır mısınız?
Hazırlık olarak, bezelye konserve değilse haşlayalım, havucu rendenin ince yeriyle rendeleyelim, mantarın sap kısmını almadan ince ince doğrayalım.
Tenceremizde tereyağı ısıtalım unu katıp kavuralım.
4-5 bardak su katıp kaynayana kadar karıştıralım .
Havucu, bezelyeyi mantarı ilave edelim.
Sütü de katıp karıştırmaya devam edelim.
10 dk kısık ateşte pişirelim.
Kapatmaya yakın tuz ve dereotunu katıp 1 taşım kaynatalım.

NOT: Bu çorbayı tavuk eti katıp suyuyla pişirebilirsiniz ama aslı böyledir.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply