Halka Tatlı Tarifi

0

Osmaniye’de her köşe başında satılan, sıcak sıcak ve çıtır çıtır olan bu nefis tatlı artık bir çok ilde yapılarak satılmaktadır. Halka tatlısı Adana, Osmaniye illerinde kızartma yağı olarak pamuk yağı kullanılmakta. Ben temin edemediğim için sıvı yağ kullandım. Benim geniş uçlu sıkma torbam olmadığı için tatlım biraz ince oldu ama tadı nefis olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sizin sıkma aparatınız geniş uçlu varsa onu kullanabilirsiniz. Mutlaka denemenizi önerdiğim çıtır çıtır enfes bir tatlı…

Mutfak:Adana    Porsiyon:4    Hazırlık:10 dk.   Pişirme:15 dk.

halka tatlı tarifi

halka tatlı tarifi

Halka Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • Yarım limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • Sıvı yağ ( kızartmak için )

Halka Tatlının Şerbet Malzemesi 

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Halka Tatlı Yapılışı

Tatlımızın ilk önce şerbetini hazırlayalım.
Şerbet buz gibi soğuk olması gerekiyor.
Şerbet malzememizi tencereye alalım ve 20 dk. kadar kaynatalım.
Şerbetimiz bal kıvamında olmalı.
Karıştırma kasesinin içerisine halka tatlı malzemelerimizi sırasıyla alarak karıştıralım.
En son vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilavesi ile karıştıralım.
Tatlı hamurunun kıvamı çok sert olmamalı, çok akıcı da olmamalı.
Yani sıkma torbasına aldığımızda sıka bileceğimiz kıvamda olmalı.
Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıralım.
Ocağın ısısını orta hararette açarak sıkma torbasına aldığımız hamuru yuvarlaklar şeklinde sıkarak arkalı önlü kızartalım.
Kızarttığımız tatlıları soğuk şerbetin içerisine alalım.
Halka tatlılarımız şerbetin içerisinde çok fazla bekletmeden servis tabağına alarak ikram edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply