Hamursuz Börek Tarifi

0

Nefis el açması börek olmanın yanı sıra yöresel bir lezzet olan hamursuz börek tarifimiz sizlerle.  Nevşehir yöresine ait olan hamursuz börek çok sevilen ve özellikle ramazanda sahur için hazırlanan bir börek çeşididir.

Mutfak:Türk Mutfağı             Porsiyon: 12
Hazırlık:25 dk.                       Pişirme:40 dk.

hamursuz börek tarifi

hamursuz börek tarifi

 Hamursuz Börek Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta ( 1tane sarı üzeri için )
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Ara Malzemesi

  • 250 gr tereyağ
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi

  • Peynir
  • Maydanoz

Hamursuz Börek Tarifi Yapılışı

Hamur yoğurma kabının içerisine unu katalım.
Ortasını açarak kabartma tozu ve sirkeyi katıp kabartalım.
Diğer malzemeleri de ilave ederek yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan 30 beze yapalım. Üzerini kapatarak dinlendirelim.
Bezenin 6 tanesini alarak tabak büyüklüğünde açalım. Aralarını yağlayarak üst üste yerleştirelim.
Buzdolabına alarak dinlendirelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
Dolapta dinlenen ilk açtığımız bezeyi alarak açalım ve büyütelim.
Yarısına iç malzemesi yerleştirelim ve rulo saralım.
Tamamını bu şekilde hazırlayarak tepsiye rulo şekilde saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susam serperek kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply