Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi

0

Tart yaparken artan hamurla denediğim ve tadanların beğendiği bir haşhaş ezmeli kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Afiyet olsun.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:1 tepsi    Hazırlık:30 dk.    Pişirme:30 dk.

haşhaş ezmeli kurabiye tarifi

haşhaş ezmeli kurabiye tarifi

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Hamur Malzemeleri

  • 125 gr oda sıcaklığında margarin
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (3 su bardağı)

Haşhaş Ezmeli Kurabiye İç Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kase ceviz içi
  • Üzeri için pudra şekeri

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Yapılışı

Margarin karıştırma kabına alınır ve el ile ezilir.
İçerisine yumurta, toz şeker, yoğurt ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur ve bezelere ayrılır.
Hamur merdane yardımı açılır.
Açılan hamurdan çay tabağı yardımı ile yuvarlak hamurlar elde edilir.
İç malzemesi için cevizler iri parçalara ayrılır ve bir kaseye alınır.
İçerisine sıvı yağ, şeker ve haşhaş ezmesi eklendikten sonra güzelce karıştırılır.
Hazırlanan yuvarlakların ortasına içten konulur ve kenarları büzülür.
Ortası ise kenarlara bükülür.
Bütün hamura aynı işlemler uygulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Afiyet olsun…

Share.

About Author

Leave A Reply