Haşhaşlı Çörek Tarifi

0

Nefis haşhaşlı çörek tarifimizi denemeyen var mı bilemiyorum ama varsa mutlaka yapıp tatmalısınız derim. Kullandığımız haşhaş pastaların üzerindeki tane olan değil de ezilmiş olan haşhaş kullanıyoruz. Artık bir çok markette paketlerde satılıyor çok rahat bulabilirsiniz. Özellikle Afyondan yolu geçen varsa çok taze alabilirsiniz. Haşhaşlı çörek tarifini yapıp ikram ettiğim herkes çok lezzetli buldu. Yumuşacık çöreği ve nefis haşhaş ile cevizin tadı damağınızda kalacak.

Mutfak: Türk Mutfağı                        Porsiyon: 1 tepsi
Hazırlık: 40 dk                                    Pişirme:  30 -35 dk

haşhaşlı çörek tarifi

haşhaşlı çörek tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemesi

  • 1 kg un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya

İç Malzemesi

  • Yarım kg işlenmiş haşhaş
  • 3.5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kase ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

Bir kaseye haşhaş,sıvı yağ ve şeker ilave ederek karıştıralım.
Geniş bir kaseye hamur malzemelerini katıp yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru beş bezeye ayıralım. Her bir bezeyi altı eşit bezeye ayıralım.
Altı bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına haşhaş sürerek üst üste yerleştirelim.
En üstüne de haşhaş sürelim ve ceviz serpelim. Rulo sararak iki parmak genişliğinde keselim.
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım. Yağladığımız tepsiye yan yerleştirerek dizelim.
Üzerine elimizle hafif bastıralım ve sıvı yağ sürelim. 200 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply